Sauce barbecue alcoolisée
Provenance: Raymonde, Repentigny
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de ketchup
  • 80 mL [1/3 de tasse] de Bourbon
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mélasse
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sauce de soja
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Laisser la sauce reposer pendant plusieurs heures.