Assaisonnement à la menthe
Provenance: Gisèle, Aylmer, Québec, Canada
Commentaires: Cette sauce anglaise rafraîchissante assaisonne à merveille l'agneau froid, et les salades de pomme de terre ou de tomate.
Portions: 60 mL [4 cuil. à table]
IngrédientsPréparation
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 10 g [2 cuil. à thé] de sucre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de menthe fraîche hachée finement
  • Dans un petit bol bien mélanger ensemble tous les ingrédients avec une cuiller de bois, ou les mélanger dans un bocal hermétique en le secouant vigoureusement.
  • Réfrigérer l'assaisonnement pendant 30 minutes avant de servir.