Sauce campagnarde pour betteraves
Provenance: Lizz, Cap-Rouge, Québec
Commentaires: Pour manger nos betteraves de façon différente!
Portions: Assez pour 1 litre [4 tasses] de dés de betteraves cuites.
IngrédientsPréparation
  • 1 litre [4 tasses] de dés de betteraves cuites
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sucre
  • 15 mL [1 c. à table] de farine
  • 45 mL [3 c. à table] de vinaigre
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'eau chaude
  • 15 mL [1 c. à table] de beurre
  • Couper les betteraves cuites en dés.
  • Mêler le sucre à la farine.
  • Délayer avec le vinaigre.
  • Verser ce mélange dans l'eau chaude.
  • Ajouter le beurre.
  • Laisser mijoter 5 à 6 minutes.
  • Ajouter les dés de betteraves.
  • Servir chaud.