Sauce barbecue [1]
Provenance: Lizz, Cap-Rouge, Québec
Commentaires: Une recette qui me vient d'un restaurant en Gaspésie.
Servir en accompagnement, avec du poulet B.B.Q.
Portions: Environ 625 mL [2 1/2 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate [non diluée]
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile [ou un peu moins]
  • 190 mL [3/4 de tasse] de vinaigre
  • 125 mL [1/2 tasse] de sucre
  • 5 mL [1 c. à thé] de sel
  • 5 mL [1 c. à thé] de poivre
  • 15 mL [1 c. à table] de moutarde sèche
  • 30 mL [2 c. à table] de sauce anglaise [Worcestershire]
  • Ail émincé, au goût
  • Chauffer ensemble tous les ingrédients, pendant 5 minutes.