Salsa mexicaine [3]
Provenance: Marie, Laval, Québec, Canada
Commentaires: La préparer une heure avant de la servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
La servir avec des nachos en triangles.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 avocat, bien mûr
  • 1/2 pot de 500 mL [16 onces] de salsa douce
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 30 mL [2 c. à table] de crème sure
  • 2 ou 3 gouttes de jus de citron
  • 1 sachet d'épices à tacos
  • Fromage cheddar blanc et jaune râpés mélangés, pour couvrir
  • Tranches d'olives de son choix, au goût
  • Peler l'avocat, enlever le noyau et écraser la chair jusqu'à l'obtention d'une belle purée; l'étendre sur une grande assiette.
  • Couvrir la purée directement d'un pellicule plastique.
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble la mayonnaise, la crème sure et le jus de citron.
  • Étendre uniformément ce mélange sur la purée d'avocat.
  • Le saupoudrer légèrement d'épices à tacos [attention de ne pas trop en mettre].
  • Recouvrir le dessus du mélange de fromages râpés mélangés et garnir le tout de tranches d'olives.