Sauce bolonaise
Provenance Clara, Kirkland
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • 227 g [1/2 livre] de boeuf haché
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates italiennes entières
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais haché, au goût
  • Fondre le beurre à feu doux dans une poêle.
  • Y dorer ensemble l'oignon haché et le boeuf haché.
  • Ajouter ensuite les tomates italiennes entières et leur jus; saler, poivrer, puis ajouter du persil frais haché à la sauce.
  • La laisser mijoter doucement, pendant 20 à 30 minutes avant de la servir.