Sauce tartare du pêcheur
Provenance: Andrée, Gatineau
Portions: 500 mL [2 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de cornichons à l'aneth finement hachés
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon finement haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'olives finement hachées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 1 soupçon de poivre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème sure [facultatif]
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Réfrigérer la sauce jusqu'au moment de la servir, bien froide.