Sauce au caramel
Provenance: Recette du jour du 8 décembre 2006
Portions: 500 mL [2 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] d'eau
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 45 mL [3 cuil. à table] de cassonade
  • 30 mL [3 cuil. à table] de fécule de maïs
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'eau
  • Mélanger ensemble les 500 mL [2 tasses] d'eau, le beurre et la cassonade dans une casserole.
  • Porter le mélange à ébullition et le retirer du feu.
  • Dans une petite tasse, diluer la fécule de maïs dans les 45 mL [3 cuil. à table] d'eau.
  • Verser dans le premier mélange en remuant.
  • Cuire la sauce à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
  • Retirer la sauce du feu et la servir, très chaude.