Sauce marinara
Provenance: Samantha, Laval
Commentaires: Servir la sauce sur des pâtes bien égouttées, bien chaudes.
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [4 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 5 gousses d'ail, émincées
  • 2 boîtes de 796 mL [28 onces] chacune de tomates
  • 1 boîte de 170 mL [6 onces] de pâte de tomate
  • 60 mL [4 cuil. à table] de tomates séchées au soleil
  • 10 feuilles de basilic frais
  • Poivre, au goût
  • Fromage parmesan râpé, au goût
  • Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude avant d'y dorer l'ail émincé.
  • Ajouter les tomates, la pâte de tomate et les tomates séchées au soleil.
  • Cuire la sauce à feu moyen pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Servir garni des feuilles de basilic, accompagné de fromage parmesan râpé pour saupoudrer.