Sauce piquante
Provenance: Lily, St-Timothée, Québec, Canada
Commentaires: Accompagne très bien la saucisse.
IngrédientsPréparation
  • Huile, pour la cuisson
  • 2 oignons, émincés
  • 125 mL [1/2 tasse] de céleri haché
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] de sauce tomate
  • 15 mL [3 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 15 mL [2 cuil. à table] de cassonade
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde
  • Sel et poivre, au goût
  • Chauffer un peu d'huile dans une casserole et y faire revenir ensemble les oignons émincés et le céleri haché.
  • Ajouter l'eau, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la cassonade et la moutarde.
  • Saler, poivrer, remuer et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Servir immédiatement.