Garniture Coney Island pour hot dog
Provenance: Recette du jour du 21 novembre 2005
Commentaires: Au moment de servir, garnir des saucisses à hot dog déjà déposée dans des pains à hot dog d'une égale quantité de la garniture 'Coney Island', au boeuf haché à la sauce barbecue, avant de les garnir de 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché cru.
Portions: Assez pour 8 à 10 hot dogs
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de boeuf haché
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 160 mL [2/3 de tasse] de sauce barbecue préparée de son choix
  • Dans une poêle, cuire ensemble le boeuf haché et l'oignon haché à feu moyen en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le boeuf haché ait perdu sa teinte rosée.
  • Égoutter le boeuf haché cuit.
  • Y incorporer ensuite la sauce barbecue et laisser mijoter le tout jusqu'à léger épaississement, pendant 2 à 3 minutes.