Sauce tartare [1]
Provenance: Lise, Baie-Comeau, Québec, Canada
Portions: Environ 190 mL [3/4 de tasse]
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de yaurt nature
  • 15 mL [1 cuil. à table] de mayonnaise légère
  • 15 mL [1 cuil. à table] de cornichons sucrés hachés
  • 1 oignon vert, haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de câpres égouttés hachés
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de persil frais haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'estragon
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de moutarde de Dijon
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de jus de citron
  • 1 pincée de sucre
  • Sel et poivre, au goût
  • Très bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.