Focaccia à la viande et poivrons rôtis
Ingrédients Préparation
  • Pains 'focaccia'
  • Huile d'olive, au goût
  • Tapenade [garniture d'olives noires]
  • Tranches de prosciutto ou de jambon
  • Tranches de fromage tel 'fontina'
  • Languettes de poivrons rouges rôtis
  • Tranches de tomates
  • Feuilles de laitue romaine ou d'aragula
  • Mayonnaise maison, si désiré
  • Couper chacune des pains 'focaccia' cuits en 1 gros carré.
  • Couper chacun des carrés en deux horizontalement.
  • Les griller à la poêle côtés coupés vers le bas, ou côtés coupés vers le haut sous le grilloir du four préchauffé.
  • Les enduire ensuite d'huile d'olive, puis de tapenade si désiré.
  • Étendre des tranches de prosciutto ou de jambon puis de fromage sur les moitiés du bas.
  • Les garnir de languettes de poivrons rouges rôtis, de tranches de tomates puis de feuilles de laitue romaine ou d'aragula.
  • Couvrir des moitiés du haut.
  • Les servir, enduits de mayonnaise maison si désiré.