Fajitas aux languettes de poulet dorées
Commentaires: Si désiré, on peut réchauffer légèrement les tortillas au four ou au micro-ondes avant de servir.
Portions: 12 fajitas
Ingrédients Préparation
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 2 poivrons, égrenés et tranchés
  • 680 g [22 onces] de lanières de poulet précuites
  • Jus de lime ou de citron
  • 12 tortillas de 20 cm [8 pouces] chacune
Garnitures
  • Laitue déchiquetée
  • Fromage râpé
  • Crème sure
  • Salsa
  • Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle.
  • Y frire les tranches d'oignon en remuant pendant 2 minutes.
  • Ajouter les tranches de poivrons et les languettes de poulet.
  • Baisser la chaleur du feu et poursuivre la cuisson en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud, pendant environ 5 à 6 minutes.
  • Augmenter la chaleur du feu et cuire le mélange à feu très chaud pendant 1 minute.
  • Arroser le tout de jus de lime ou de citron et écouter le mélange grésiller.
  • Emprisonner le mélange dans les tortillas.
  • Les servir accompagnées de laitue déchiquetée, de fromage râpé, de crème sure et de salsa dans des bols différents pour que chaque convive en garnir sa fajita à son goût.