Focaccia au fromage, rosbif et roquette
Commentaires: On peut emballer ce sandwich dans du papier d'aluminium puis dans une pellicule plastique pour le servir plus tard.
Portions: 4 à 6
Ingrédients Préparation
  • 1 focaccia ronde ou carrée d'environ 23 cm [9 pouces].
  • 340 g [12 onces] de rosbif, tranché
  • 3 tomates mûres, tranchées finement
  • 500 mL [2 tasses] de feuilles de roquette
  • 227 g [8 onces] de fromage cambozola, tranché finement
  • Huile d'olive extra-vierge, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • Trancher la focaccia ronde en deux à l'horizontale.
  • Déposer le rosbif sur la moitié inférieure.
  • Recouvrir des tranches de tomates, des feuilles de roquette, et des fines tranches de fromage.
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
  • Couvrir de l'autre moitié de la focaccia.
  • Découper en biseaux ou en carrés,.
  • Servir aussitôt.