Guédille à la portuguaise
Commentaires: Si désiré, les servir garnies de romarin frais haché, ou séché.
Portions: 4
Ingrédients Préparation
  • 2 boîtes de 170 g [6 onces] chacune de thon pâle en morceaux conservé dans l'eau, très bien égoutté
  • 2 branches de céleri, en très petits dés
  • 1/2 oignon, haché très finement
  • 1 petite gousse d'ail, hachée très finement
  • 125 mL [1/2 tasse] de yaourt nature
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais haché
    ou
    2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de persil séché
  • 2 jets de sauce Tabasco
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 pains hot-dog
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble le thon égoutté, les dés de céleri, l'oignon et l'ail hachés.
  • Incorporer le yaourt, le persil frais haché ou séché et la sauce Tabasco.
  • Saler et poivrer au goût.
  • Au besoin, réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Farcir généreusement les pains du mélange, et servir.