Roulé de poulet et hummus au poivron rouge
Roulé de poulet et hummus au poivron rouge
Commentaires: Vin suggéré : Merlot
Portion: 1
Ingrédients Préparation
  • 1 blanc de poulet
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette italienne
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de paprika
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'oignon
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 1 pain pita de 30 cm [12 pouces]
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'hummus au poivron rouge
  • 15 mL [1 cuil. à table] de pignons
  • 2 feuilles de laitue romaine
  • 1 grosse tomate, tranchée
  • 1 cornichon sur, haché
  • Laisser mariner le blanc de poulet dans la vinaigrette italienne pendant 2 minutes.
  • Le retirer de la vinaigrette et le saupoudrer du paprika, de la poudre d'oignon et de la poudre d'ail.
  • Griller le blanc de poulet sur la grille préchauffée d'un barbecue intérieur ou extérieur jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, qu'elle ne soit plus rosée intérieur.
  • La trancher en tranches minces.
  • Tartiner un côté du pain pita d'hummus au poivron rouge.
  • Répartir les pignons et étendre les feuilles de laitue sur le dessus avant de répartir les tranches de tomate sur le tout.
  • Disposer les tranches de poulet sur le tout.
  • Garnir du cornichon sur haché, rouler, et déguster!