Sous-marins chauds [2]
Provenance: Suziejo, St-Jean-de-Matha
Commentaires: Délicieux, et ils se congèlent !
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 6 pains à sous-marin
  • Sauce à spaghetti, au choix
  • Beurre
  • 454 g [1 livre] de tranches boeuf à fondue
  • Languettes d'oignon, au goût
  • Languettes de poivron au choix, au goût
  • Tranches de champignons, au goût
  • 18 tranches de gros pepperoni
  • 18 tranches de boeuf fumé ['smoked-meat']
  • Fromage mozzarella râpé, au goût
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Couper les pains à sous-marins en deux sur la longueur, sans les séparer complètement.
  • Étendre de la sauce à spaghetti sur le côté coupé de chacun des pains.
  • Fondre un peu de beurre et y faire revenir les tranches de boeuf à fondue.
  • Dans une autre poêle, dans un peu de beurre, faire revenir ensemble les languettes d'oignon et de poivron avec les tranches de champignons.
  • En alternant, étendre une rangée de boeuf à fondue, de pepperoni et de boeuf fumé sur les pains.
  • Répartir le mélange de légumes sur les moitiés de pains avant de les saupoudrer de fromage mozzarella râpé.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson et les gratiner sous le grilloir bien chaud, avant de les servir.