Sandwich de pain italien tranché grillé
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 pain italien non tranché
  • Mayonnaise, au goût
  • Un peu de moutarde
  • Un peu de ketchup
  • Un peu de margarine
  • 250 mL [1 tasse] de tranches d'oignon sucré, en rondelles
  • 2 piments fort Jalapeño, membranes retirées et égrenés, en dés
  • 4 tranches de fromage cheddar
  • 4 tranches de fromage Monterey Jack
  • 8 tranches de jambon faible en gras
  • 8 tranches de pastrami
  • 250 mL [1 tasse] de tranches de champignons frais
  • 125 mL [1/2 tasse] de tomate égrenée hachée
  • 125 mL [1/2 tasse] de tranches de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • 125 mL [1/2 tasse] de tranches d'olives noires
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Trancher le pain en deux sur la longueur.
  • Étendre de la mayonnaise, un peu de moutarde et un peu de ketchup sur chacune.
  • Chauffer un peu de margarine et y faire revenir ensemble les rondelles d'oignon, les dés de piment Jalapeño et les tranches de champignons; réserver.
  • Griller les moitiés de pain sous le grilloir du four bien chaud jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le pain soit légèrement grillé.
  • Déposer les tranches de fromage cheddar sur la moitié inférieure de pain et les tranches de fromage Monterey Jack sur l'autre.
  • Les retourner sous le grilloir du four jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.
  • Pendant ce temps, chauffer à peine les tranches de jambon à la poêle; les étendre sur la partie inférieure du pain, sur le fromage fondu.
  • Les couvrir des tranches de pastrami.
  • Répartir ensuite le mélange de légumes sautés sur les tranches de pastrami.
  • Couvrir le tout des tranches de champignons, de la tomate hachée, des tranches de poivron vert puis des tranches d'olives noires.
  • Couvrir enfin le tout de l'autre moitié de pain, déjà garnie de fromage Monterey Jack fondu.
  • Découper le sandwich en 4 portions plus ou égales selon le désir de chacun, et déguster.