Sandwich aux oeufs pascal
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Portions: 6 sandwichs
IngrédientsPréparation
  • 6 oeufs cuits durs, hachés finement
  • 125 mL [1/2 tasse] de céleri haché finement
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poivron vert, membranes retirées et égrené, haché finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon vert haché finement
  • 80 mL [1/3 de tasse] de mayonnaise
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • Un soupçon de poivre
  • Beurre mou ou margarine, au choix [facultatif
  • 12 tranches de pain, au choix
  • Trés bien mélanger ensemble les oeufs durs, le céleri, le poivron vert et l'oignon vert hachés finement, la mayonnaise, le sel et le poivre.
  • Si désiré, étendre du beurre ou de la margarine sur un des côtés de chacune des tranches de pain.
  • Étendre la garniture d'oeufs durs sur le côté beurré de la moitié des tranches de pain.
  • Déposer les autres tranches de pain, côté beurré sur la garniture.
  • Si désiré, enlever les croûtes avant de découper les sandwichs en 2 ou en 4 parties égales [carrés, rectangles, triangles, languettes...].