Garniture au concombre pour sandwichs
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Commentaires: Cette garniture peut être servie sur des tranches de pain au goût, simplement saupoudrée de paprika ou garnie au goût.
On peut aussi la servir entre deux tranches de pain découpées si désiré en formes décoratives [des formes de coeur sont souvent les préférées des enfants malades, alors que les adultes dégustent les formes de triangles en premier].
IngrédientsPréparation
  • 1 gros concombre non pelé, nettoyé
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • Mayonnaise
  • 3 oignons verts, hachés
  • Sel de céleri, au goût
  • Poudre d'ail, au goût
  • Râper le concombre; le laisser égoutter sur du papier absorbant jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli et assez de mayonnaise pour obtenir un mélange léger, facile à étendre.
  • Incorporer les oignons verts hachés, puis assaisonner le mélange de sel de céleri et de poudre d'ail.
  • Incorporer le concombre râpé égoutté.