Sandwichs de bagels
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Portions: 4 sandwichs
IngrédientsPréparation
  • 4 bagels fraîchement cuits
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème, à la température ambiante
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon vert finement haché
  • 340 g [3/4 de livre] de saumon fumé, de préférence norvégien
  • Placer 1 bagel à la fois sur une surface plane.
  • Tenant un couteau à trancher parallèle à la surface plane, découper le bagel en 4 tranches, plus ou moins d'égale épaisseur.
  • Répéter l'opération avec les autres bagels.
  • Mélanger ensemble le fromage à la crème et l'oignon vert haché.
  • Étendre 56 g [2 onces] du mélange uniformément sur les côtés coupés des 4 tranches de chacun des bagels.
  • Déposer un nombre égal de tranches de saumon fumé sur chacune des tranches recouverte de fromage à la crème.
  • Rassembler les tranches en redonnant leur forme aux bagels.