Enchiladas à la soupe crème de tomate
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate
  • 2 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune d'eau
  • 1 envelope de mélange à sauce pour enchiladas
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 454 g [1 livre] de fromage fort
  • Tortillas [crêpes à la farine de maïs]
  • Mélanger ensemble la soupe crème de tomate, l'eau et le mélange à sauce pour enchiladas.
  • Chauffer et laisser en attente.
  • Brunir le boeuf haché.
  • Râper le fromage.
  • Couvrir le fond d'un moule de 23 x 33 cm [9 x 12 pouces] de 60 mL [1/4 de tasse] de sauce réservée.
  • Enduire les deux côtés de chaque tortilla d'un peu de sauce, en les passant dans le moule.
  • Farcir le centre de chaque tortilla de 15 à 30 mL [1 à 2 c. à table] de boeuf haché.
  • Les garnir d'un peu du reste de la sauce et d'un peu de fromage râpé.
  • Rouler ou plier chaque tortilla.
  • Les placer côte-à-côte, dans le moule.
  • Les couvrir du reste de la sauce, puis les saupoudrer du reste du fromage râpé.
  • Cuire au four, préchauffé à 180°C [350°F], pendant 12 à 15 minutes.