Sandwich chaud au bifteck
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Vite fait et délicieux. On peut les placer dans du papier d'aluminium avant de les mettre au four.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 15 mL [1 c. à table] d'huile végétale
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon tranché
  • 125 mL [1/2 tasse] de champignons tranchés
  • 113 g [4 onces] de bifteck de surlonge, cuit et tranché
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sauce barbecue
  • 160 mL [2/3 de tasse] de fromage mozzarella râpé
  • Pains hamburger avec sésame ou pains à sous-marin, coupés en deux
  • Chauffer l'huile et faire dorer l'oignon.
  • Ajouter les champignons et le bifteck.
  • Bien mélanger et chauffer 1 à 2 minutes.
  • Incorporer la sauce barbecue et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
  • Placer sur les pains ouverts; parsemer de fromage râpé.
  • Placer sous le gril pour faire fondre le fromage.
  • Servir.