Sandwichs grillés au poulet
Provenance: Marie-Josée, Fermont
Commentaires: Différent du traditionnel sandwich poulet et mayonnaise.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de beurre
  • 8 tranches de pain, blanc ou brun
  • 15 mL [1 c. à table] d'huile végétale ou d'huile d'olive
  • 227 g [1/2 livre] de poulet haché
  • Sel et poivre
  • 5 mL [1 c. à thé] de moutarde de Dijon
  • 190 mL [3/4 de tasse] de fromage, râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de crème sure
  • 45 mL [3 c. à table] de ciboulette fraîche, hachée
  • Tartiner de beurre un côté de chaque tranche de pain.
  • Sur une planche, déposer 4 tranches de pain, le côté beurré vers le bas.
  • Dans une poêle, chauffer l'huile.
  • Ajouter le poulet et le cuire à feu élevé, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Saler et poivrer.
  • Égoutter.
  • Dans un bol, bien mélanger le poulet, la moutarde de Dijon, le fromage râpé, la crème sure et la ciboulette.
  • Garnir les tranches de pain du mélange; recouvrir de l'autre tranche de pain et la tartiner de beurre.
  • Cuire au four à 200°C [400°F], pendant 5 à 8 minutes.