Sandwichs à la New-Yorkaise
Provenance: Jojo, Shawinigan-Sud
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de yogourt nature
  • 15 mL [1 c. à table] de mayonnaise
  • 5 mL [1 c. à thé] de vinaigre de cidre
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de moutarde de Dijon
  • 1 mL [1/4 de c. à thé] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de chou râpé
  • 1 petite carotte râpée
  • 8 tranches de pain de seigle
  • 113 g [4 onces] de jambon cuit maigre, tranché mince
  • 4 tranches de fromage fondu
  • 113 g [4 onces] de poitrine de dinde cuite, tranchée mince
  • Dans un bol moyen, bien mélanger au fouet le yogourt, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et le sucre.
  • Ajouter le chou et la carotte.
  • Remuer le mélange pour bien enrober.
  • Placer 4 tranches de pain de seigle dans des assiettes individuelles.
  • Placer sur chaque tranche 30 mL [2 c. à table] de salade de chou et de carotte, 2 tranches de jambon, 1 tranche de fromage et 2 tranches de dinde.
  • Déposer le reste de la salade de chou et de carotte sur le dessus et couvrir des autres tranches de pain.
  • Servir.