Fajitas au fromage tex-mex
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Ajouter des tranches de radis, de la crème sure et de la coriandre fraîche comme autres garnitures
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 petit oignon, en lanières
  • 1 poivron vert, en lanières
  • 227 g [1/2 livre] de champignons, tranchés
  • 250 mL [1 tasse] de salsa
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de fromage tex mex pour nachos, râpé
  • 4 grandes tortillas à la farine
  • Laitue
  • Tomates
  • Cuire l'oignon, le poivron vert et les champignons dans une grande poêle graissée, 2 à 3 minutes.
  • Incorporer la salsa et le fromage râpé, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Déposer au centre des tortillas réchauffées; garnir de laitue et de morceaux de tomates.
  • Plier les tortillas; parsemer du reste de fromage.
  • Servir.