Croissants au jambon et au fromage suisse
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Peuvent être servis chauds ou froids, sur des feuilles de laitue. Pour une cuisson au micro-ondes, envelopper lâchement les croissants dans du papier essuie-tout et les cuire 2 minutes à puissance moyenne [50%].
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] d'oignons hachés
  • 250 mL [1 tasse] de champignons hachés
  • 15 mL [1 c. à table] d'huile végétale
  • 1 boîte de 184 g [6 1/2 onces] de flocons de jambon, égouttés et émiettés
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de fromage suisse, râpé
  • 80 mL [1/3 de tasse] de mayonnaise
  • 5 mL [1 c. à thé] de moutarde
  • 5 mL [1 c. à thé] de raifort
  • 4 gros croissants ou 6 petits croissants
  • Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés [environ 5 minutes].
  • Ajouter les champignons et cuire 3 minutes.
  • Dans un bol, mélanger le flocons de jambon, le fromage, les oignons et les champignons.
  • Ajouter la mayonnaise, la moutarde et le raifort.
  • Diviser le mélange de jambon entre les croissants.
  • Mettre les croissants remplis sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 180°C [350°F], jusqu'à ce que le fromage soit fondu.