Pitas du jardin
Provenance: Diane, Mercier
Commentaires: On peut changer la saveur de ces pitas en remplaçant le fromage cottage par du fromage ricotta.
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de fromage cottage
  • 125 mL [1/2 tasse] de concombre épépiné, en dés
  • 125 mL [1/2 tasse] de carotte en dés, ou râpée
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise ou de sauce à salade genre mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon vert haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de vinaigre
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'aneth séché
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 pains pitas coupés en deux [4 demi-pochettes]
  • 4 feuilles de laitue
  • Dans un bol moyen, remuer délicatement ensemble le fromage cottage, les dés de concombre, les dés de carotte ou la carotte râpée, la mayonnaise, l'oignon vert haché, le vinaigre et l'aneth; saler et poivrer.
  • Ouvrir partiellement chaque moitié de pain pita.
  • Les garnir des feuilles de laitue, puis les farcir de la garniture.