Sous-marins rapido
Provenance: Christyne, Sherbrooke
Commentaires: Pour des sous-marins plus tendres, recouvrir les pains de papier d'aluminium.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 petits pains de céréales entières de 15 cm [6 pouces]
  • 100 g [1/4 de livre] de fromage suisse ou de mozzarella râpé
  • 250 g [1/2 livre] d'oeil de boeuf [ronde] en fines tranches, style fondue chinoise
  • 1/2 piment
  • 1 tomate moyenne
  • 100 g [1/4 de livre] de champignons frais
  • 50 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette italienne sans huile
  • Ouvrir les pains en deux dans le sens de la longueur et y déposer le fromage.
  • Refermer et cuire sur une plaque à biscuits dans un four préchauffé à 180°C [350°F] de 8 à 10 minutes.
  • Déposer le boeuf sur une autre plaque à biscuits dans le four préchauffé et le cuire en même temps que les pains.
  • Pendant le temps de cuisson, émincer le piment, la tomate et les champignons et les mêler à la vinaigrette.
  • Au sortir du four, garnir les pains de la viande et recouvrir du mélange de légumes.
  • Fermer et servir aussitôt.