Petits pains fourrés [1]
Provenance: Johanne, Montréal
Commentaires: Les congeler, 1 douzaine à la fois, dans les sacs des pains à salade.
Portions: 36 à 48 petits pains
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de porc haché
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf ou de veau haché
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de mélange de soupe poulet et riz concentrée
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce chili
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde sucrée
  • Sel et poivre, au goût
  • 36 à 48 petits pains à salade
  • Dans une casserole, mélanger ensemble le porc haché, le boeuf ou le veau haché, l'oignon haché, le mélange de soupe poulet et riz concentré, la sauce chili et la moutarde sucrée.
  • Cuire à feu doux pendant 90 minutes.
  • Laisser tiédir.
  • Farcir ensemble les petits pains à salade de la garniture.
  • Les envelopper séparément dans des feuilles de papier d'aluminium, et les congeler.
  • Au moment de servir, préchauffer le four à 220°C [425°F].
  • Chauffer au four préchauffé le nombre nécessaire de petits pains, enveloppés, pendant 30 minutes.