Délicieux sandwich de homard
Provenance: Copine, Québec
Commentaires: Un luxe bien apprécié
Portions: 2
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 10 m [2 cuil. à thé] de jus de citron
  • 8 gouttes de sauce Tabasco
  • 4 petits oignons marinés, hachés
  • 1 échalote, hachée
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de relish
  • Environ 300 g [10 1/2 onces] de homard, coupé en petits morceaux
  • Sel et poivre
  • Pains viennois, ou autres


Préparation
  • Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Laisser mariner le tout 4 heures, au réfrigérateur.
  • En farcir des pains viennois, ou autres.