Salade de fusilli aux légumes du jardin
Commentaires: Temps de préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : jusqu'à 2 heures
Portions: 6 à 8
Ingrédients Préparation
  • 1 litre [4 tasses] de pâtes alimentaires 'fusilli'
  • 250 mL [1 tasse] de carottes miniatures pelées
  • 250 mL [1 tasse] d'asperges fraîches, parées et grossièrement hachées
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sauce à mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de lait
  • 60 mL [1/4 de tasse] de persil frais haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 125 mL [1/2 tasse] de fines tranches d'oignon rouge
  • Cuire les pâtes alimentaires à l'eau bouillante salée selon les directives sur l'emballage y ajoutant les carottes miniatures et les asperges hachées pendant les dernières 2 minutes de cuisson.
  • Égoutter puis refroidir sous le robinet d'eau froide.
  • Très bien égoutter; réserver dans un bol à salade en verre.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, le lait, le persil frais haché et l'ail émincé.
  • Verser sur le mélange de pâtes et ajouter les tranches d'oignon rouge.
  • Remuer pour bien enrober tous les ingrédients.
  • Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la salade soit bien froide avant de la servir.