Salade de coeurs d'artichauts et de poivron rouge
Commentaires: Au goût, on peut remplacer le poivron rouge par un autre légume de son choix tel tranches de tomates, de radis ou de champignons.
Portions: 2
Ingrédients Préparation
  • 1 sac de 300 g [10 1/2 onces] de laitues mélangées contenant de la laitue Iceberg
  • 125 mL [1/2 tasse] de lanières de poivron rouge, membranes retirées et égrené
  • 4 coeurs d'artichauts, coupés en quatre
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'olives noires dénoyautées ou farcies, coupées en deux
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette campagnarde ou Ranch
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les laitues, les lanières de poivron rouge, les pointes de coeurs d'artichauts et les moitiés d'olives noires ou farcie.
  • Réfrigérer la salade jusqu'au moment de la servir.
  • Arroser la salade de la vinaigrette avant de la servir.