Salade de porc ou de poulet fruitée
Commentaires: On peut utiliser des côtelettes de porc grillées ou sautées, des filets de porc cuits ou du rôti de porc cuit.
Portions: 2
Ingrédients Préparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] de gingembre frais haché
    ou
    1 pincée de gingembre moulu
  • 190 mL [3/4 de tasse] de fraises fraîches coupées en deux
  • 125 mL [1/2 tasse] de raisins verts sans pépin
  • 80 mL [1/3 de tasse] de morceaux d'ananas frais, ou en conserve égouttés
  • 250 mL [1 tasse] de lanières de porc ou de poulet cuit
  • Feuilles de laitue
  • Mélanger ensemble la mayonnaise et le gingembre frais haché ou le gingembre moulu.
  • Conserver dans un contenant fermé jusqu'au moment de servir.
  • Dans un grand bol, mélanger délicatement ensemble les moitiés de fraises, les raisins verts, les morceaux d'ananas frais ou en conserve égouttés et les lanières de porc ou de poulet cuit.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir, sur un lit de feuilles de laitue.