Salade estivale
Commentaires: Servir cette salade sur des feuilles de laitue, ou l'apporter à l'occasion d'un pique-nique pour la déguster avec un sandwich.
Portions: 6 to 8
Ingrédients Préparation
  • 113 g [1/4 de livre] de pois mange-tout
  • 113 g [1/4 de livre] de jambon paysan, en fines lanières
  • 1 poivron rouge, membranes retirées et égrené, en fines lanières
  • 1 poivron jaune, membranes retirées et égrené, en fines lanières
  • 1 boîte de haricots rouges, rincés et bien égouttés
  • 80 mL [1/3 de tasse] de vinaigrette italienne au parmesan
  • Cuire les pois mange-tout dans une marguerite à la vapeur pendant 3 minutes, ou dans l'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
  • Bien les égoutter et les laisser refroidir complètement.
  • Mélanger ensuite tous les ingrédients dans un grand bol.
  • Réfrigérer la salade jusqu'au moment de la servir, bien froide.