Salade de fusilli aux herbes fraîches
Portions: 4
Ingrédients Préparation
  • 227 g [1/2 livre] de fusilli 3 couleurs
  • 6 feuilles d'estragon frais
  • 6 feuilles basilic frais
  • 1 brin de persil italien
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise
  • 15 mL [1 cuil. à table] moutarde de Dijon
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • 1 tomate moyenne, en dés
  • 1/2 poivron vert, membranes retirées et égrené, en dés
  • Cuire les pâtes alimentaires jusqu'à ce qu'elles soient tendres bien qu'encore légèrement croquantes.
  • Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Hacher finement l'estragon, le basilic et le persil italien.
  • Dans un bol, mélanger ensemble la crème sure, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire.
  • Saler et poivrer la sauce au goût.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les pâtes refroidies, le mélange d'herbes fraîches et la sauce.
  • Incorpore les dés de tomate et de poivron vert à la salade.
  • Goûter et rectifier l'assaisonnement si désiré.
  • Servir, ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.