Salade de concombre, vinaigrette à la crème sure
Ingrédients Préparation
  • 2 gros concombres
  • 1/2 petit oignon
Vinaigrette à la crème sure
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • 15 mL [1 cuil. à table] de vinaigre de cidre
  • 5 g [1 cuil. à thé] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'aneth séché
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble la crème sure, le vinaigre de cidre, le sucre, l'aneth séché, le sel et le poivre de la vinaigrette.
  • Réfrigérer la vinaigrette jusqu'au moment de la servir, bien froide.
  • Au moment de servir, peler et couper les concombre en deux sur la longueur.
  • Les épépiner avant de les trancher en tranches très minces dans un grand bol.
  • Peler puis trancher la moitié d'oignon en tranches très minces.
  • Les ajouter aux tranches de concombres.
  • Ajouter la vinaigrette à la crème sure en mélangeant très délicatement.
  • Servir immédiatement.