Salade Rio
Ingrédients Préparation
  • 4 blancs de poulet cuits, en dés
  • 500 mL [2 tasses] de grains de maïs cuits
  • 250 mL [1 tasse] de noix hachées
  • 2 petites laitues Boston
Sauce
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 60 mL [4 cuil. à table] de mayonnaise
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre de cari
  • Sel et poivre, au goût
  • Mélanger ensemble les dés de poulet et les grains de maïs cuits bien froids avec les noix hachées dans un grand bol.
  • Dans un petit bol, très bien mélanger ensemble le lait, la mayonnaise et la poudre de cari; saler et poivrer au goût.
  • Incorporer la sauce au mélange de dés de poulet.
  • Réfrigérer la salade jusqu'au moment de la servir, bien froide, sur les feuilles de laitue.