Salade de crevettes et de raisins verts
Provenance: Ricyol, Sherbrooke, Québec, Canada
Commentaires: Peut être servie comme entrée.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
Salade
  • 454 g [1 livre] de crevettes cuites, décortiquées et déveinées
  • 500 mL [2 tasses] de raisins verts coupés en 2
  • 60 mL [1/4 de tasse] de céleri haché finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché finement
  • 250 mL [1 tasse] de noix d'acajou non salées
Vinaigrette
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de cari
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • Sel et poivre, au goût
  • Mélanger ensemble les crevettes, les moitiés de raisins verts, le céleri haché et l'oignon haché dans un grand bol.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol
  • Verser la vinaigrette sur la salade de crevettes et bien mélanger.
  • Réfrigérer la salade, couverte, pendant 2 heures avant de servir.
  • Incorporer les noix d'acajou à la salade et servir aussitôt.