Salade d'ananas au 7-Up en gelée
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 gros paquet ou 2 petits de mélange pour gélatine au citron
  • 500 mL [2 tasses] d'eau bouillante
  • 500 mL [2 tasses] de 7-Up
  • Tranches de banane, au goût
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] d'ananas broyé, égoutté réservant le jus pour la garniture
  • Guimauves miniatures, pour couvrir
  • 113 g [4 onces de fromage cheddar râpé
Garniture
  • 30 mL [2 cuil. à table] de farine instantannée
  • 250 mL [1 tasse] de jus d'ananas réservé
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 1 oeuf
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • Dissoudre la gélatine au citron dans l'eau bouillante.
  • Y incorporer ensuite le 7-Up; laisser refroidir à la température ambiante.
  • Verser ensuite la gélatine dans un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Y ajouter des tranches de banane et l'ananas broyé égoutté.
  • Couvrir le tout de guimauves miniatures.
  • Réfrigérer la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
  • Pendant ce temps, préparer la garniture; la laisser refroidir à la température ambiante.
  • Étendre uniformément la garniture refroidie sur les guimauves, et saupoudrer le dessus du fromage cheddar râpé.
Garniture
  • Dans une casserole, mélanger ensemble la farine, le jus d'ananas, le sucre et l'oeuf.
  • Cuire le mélange jusqu'à qu'il soit de la consistance d'un pouding crémeux.
  • Le retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu, bien incorporé au mélange.