Salade de chou très crémeuse
Provenance: Pingouin, St-Hubert
Commentaires: Si le chou est très très gros, il est possible qu'il soit nécessaire d'y incorporer plus de sauce pour très bien l'enrober.
Cette salade, excellente dans les 'hot dog', se conserve assez longtemps au réfrigérateur.
Portions: Au moins 8
IngrédientsPréparation
  • 1 très gros chou
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 200 g [1 tasse] de sucre ou moins, au goût
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
  • Sel et poivre, au goût
  • Râper le chou dans un grand bol avec couvercle.
  • Bien mélanger ensemble la mayonnaise, le sucre, l'huile et le vinaigre au mélangeur.
  • Saler et poivrer la sauce avant de la verser sur le chou râpé.
  • Mélanger pour très bien enrober le chou de la sauce.