Salade de laitue Boston, de raisins frais et de noix
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 1 petite laitue Boston, feuilles rincées et déchiquetées
  • 160 mL [2/3 de tasse] de morceaux de noix
  • 15 g [4 onces] de fromage feta, émietté [125 mL - 1/2 tasse]
  • 250 mL [1 tasse] de moitiés de raisins rouges et/ou verts dénoyautés
Vinaigrette
  • 75 mL [5 cuil. à table] d'huile de noix
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile végétale
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre, au goût
  • Dans un grand bol à salade, mélanger délicatement ensemble la laitue déchiquetée, les morceaux de noix, le fromage feta émietté et les moitié de raisins, rouges et/ou verts.
  • Verser l'huile de noix, l'huile végétale et le vinaigre de vin blanc de la vinaigrette dans un petit bocal avec couvercle.
  • Saler et poivre le mélange; refermer le bocal avant de bien le secouer, jusqu'à ce que la vinaigrette semble crémeuse.
  • Au moment de servir, arroser lentement la salade de la vinaigrette; remuer délicatement.