Salade de pâtes 'antipasto'
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 grosse boîte de pâtes alimentaires en forme de petits coquillages
  • 227 g [1/2 livre] de salami, en dés
  • 227 g [1/2 livre] de pepperoni, en dés
  • 2 poivrons verts, membranes retirées et égrenés, en dés
  • 1 oignon, haché
  • 2 branches de céleri, en petits dés
  • 2 tomates, en dés
  • 1 pot d'olives vertes, égouttées et tranchées
  • 1 boîte d'olives noires, égouttées et tranchées
  • 227 g [1/2 livre] de fromage 'Provolone', en dés
Vinaigrette
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'huile
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'origan
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • Un soupçon de sel
  • Un soupçon de poivre
  • Dans un grand bol en verre, mélanger ensemble les pâtes alimentaires, les dés de salami, de pepperoni et de poivrons verts, l'oignon haché, les dés de céleri et de tomates, les tranches d'olives vertes et d'olives noires, et les dés de fromage.
  • Dans un petit bol, très bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la vianigrette [huil, oringa, vinaigre, sel et poivre].
  • Très bien incorporer la vinaigrette au mélange de pâtes alimentaires.
  • Réfrigérer la salade pendant 2 heures, avant de la servir.