Salade de pomme [2]
Commentaires: Excellente servie avec un rôti de porc, chaud ou froid.
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre blanc
    ou
    250 mL [1 tasse] de vinaigre de vin [doux]
  • Petits morceaux de bâton de cannelle
  • Clous de girofle
  • 4 pommes, en quartiers
  • Porter l'eau, la cassonade, le vinaigre, des morceaux de bâton de cannelle et des clous de girofle à ébullition.
  • Ajouter les quartiers de pommes et laisser venir transparents.
  • Les retirer du sirop à l'aide d'une cuiller trouée et le laisser refroidir avant de les transférer dans un plat en verre.
  • Planter un clou de girofle dans chacun des quartiers de pommes.
  • Lorsque le sirop est épaissi, le verser sur les quartiers de pommes.