Salade tiède de pomme de terre à l'italienne
Provenance: Aline, St-Hubert
Commentaires: Le bon goût à l'italienne!
Dans cette recette, rien de compliqué!
Toutes les quantités sont au goût de chacun.
IngrédientsPréparation
  • Pommes de terre grelots rouges, brossées
  • Tomate fraîche
  • Oignon rouge
  • Gousses d'ail
  • Huile d'olive extra-vierge
  • Jus de citron
  • Origan séché écrasé
  • Sel et poivre moulu
  • Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement.
  • Les égoutter et les laisser tiédir légèrement, juste assez pour pouvoir les manipuler.
  • Pendant ce temps, couper la tomate en quartiers minces, l'oignon en fines rondelles et presser l'ail.
  • Couper les pommes de terre en deux et les déposer dans un bol à salade en verre, avec tous les autres légumes.
  • Les asperger d'huile d'olive et de jus de citron, et les saupoudrer d'origan séché écrasé, de sel et de poivre.
  • Remuer délicatement, et servir.