Salade du mardi gras
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] de petits pois, égouttés
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] de haricots verts assaisonnés, égouttés
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de dés de céleri
  • 1 poivron vert épépiné et membranes retirées, en dés
  • 1 petit pot de poivron rouge, égoutté et haché
    ou
    1 poivron rouge frais épépiné et membranes retirées, en dés
  • 1 petit oignon, en dés
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile végétale
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sel
  • 190 mL [3/4 de tasse] de vinaigre
  • Dans un grand bol en verre, bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Couvrir le bol d'une pellicule plastique.
  • Laisser la salade mariner au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, avant de la servir.