Salade de canneberges et de noix en gelée
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de 170 g [6 onces] de gélatine à saveur de framboise
  • 500 mL 2 tasses] d'eau bouillante
  • 250 mL [1 tasse] de jus d'ananas
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de sauce aux canneberges entières
  • 250 mL [1 tasse] de dés de pomme
    ou
    d'ananas broyé bien égoutté
  • 250 mL [1 tasse] de dés de céleri
  • 160 mL [2/3 de tasse] de pacanes hachées
  • Dissoudre la gélatine à saveur de framboise dans l'eau bouillante.
  • Y fondre ensuite la sauce aux canneberges en le mélangeant bien [un pilon peut faciliter le prosessus].
  • Incorporer le jus d'ananas et réfriégrer le tout jusqu'à épaississement, pendant environ 1 heure.
  • Incorporer ensuite les dés de pomme ou l'ananas broyé bien égoutté, les dés de céleri et les pacanes hachées.
  • Verser le tout dans un joli plat en verre.
  • Réfrigérer la salade jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme, avant de la servir.