Salade aux deux haricots et aux fèves rouges
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de haricots verts coupés, égouttés
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de haricots jaunes coupés, égouttés
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de fèves rouges, égouttées
  • 1 oignon moyen rouge, tranché et séparé en rondelles
  • 1 poivron vert moyen nettoyé, en languettes de 2,5 cm [1 pouce]
  • 190 mL [3/4 de tasse] de vinaigre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de graines de céleri
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • Dans un grand bol en verre, mélanger ensemble les haricots verts et jaunes, les fèves rouges, les rondelles d'oignon rouge et les languettes de poivron vert.
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, le sucre, le persil haché, les graines de céleri et le poivre.
  • Verser cette vinaigrette sur les légumes.
  • Remuer délicatement.
  • Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures ou jusqu'au lendemain, avant de servir.