Salade de pâtes d'été
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de pâtes [fusilli]
  • 1 petit poivron rouge, en dés
  • 1 petit oignon rouge, en dés
  • 3 ou 4 tomates, en dés
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de basilic
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé
  • Huile d'olive, au goût
  • Vinaigre de vin, au goût
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites bien qu'encore croquantes; les égoutter.
  • Les transférer encore chaudes dans un grand bol en verre.
  • Incorporer les dés de poivron rouge, d'oignon rouge et de tomates, le basilic, le fromage râpé, de l'huile d'olive et du vinaigre de vin.